糖尿病饮食技巧和我真正吃的东西
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亚当·布朗
我学会了如何使低碳水化合物的食物好吃，可行的，可移植的，和乐趣。此外，酷新发糖尿病食品的实验我一直在测试！
我已经习惯了一些古怪的长相在结账柜台，机场，餐馆：
“为什么这些坚果和种子——你家里有鸟吗?”
“等等，你想要汉堡，但不要面包?”
“你的鸡嘉船头饭否？我们甚至可以为您服务？”
对于那些吃惯了“典型”的饮食，低碳水化合物，高脂肪的方法吃饭可以看起来很奇怪。但在现实中，我觉得很可口，馅，值得任何混淆的外观 - 我看到更多的在范围内的血糖，减少极端低点和高点，简单的胰岛素剂量，并远远低于糖尿病负担。
下面，你会发现我吃的食物和食谱，摘自我的书，亮点与地雷（免费PDF或在亚马逊上买6美元)。作为这个在线版本的额外奖励，我添加了食谱和特定产品的链接。如果你已经读过这本书，这篇文章从我一直在尝试的一些全新的食物技巧和实验开始。祝你胃口好!
新的食品诀窍和实验
1.摆弄Chia布丁：我继续吃Chia布丁早餐每天但一直在努力解决症结的谩骂读者。椰子油是一个很大的一个旅行的人了，我很高兴地发现，切碎的不加糖椰子薄脆或椰子片作为替代品很好。当我旅行时，它们也更便于携带。许多读者也分享了他们添加黑巧克力片、可可粒或巧克力蛋白粉来增加味道，鼓励孩子们去吃(真的很好吃!)对于那些觉得口感不好的人，我建议试试:(1)用杏仁奶或椰奶代替水;(ii)改变水与种子的比例，使布丁更厚(水更少);(iii)增加浇头;或(iv)将种子浸泡一夜。奇亚布丁的变化真的是无穷无尽的，为了血糖的好处，准备的速度和成本，找到你喜欢的方法是值得的。我鼓励你们继续修修补补和我保持联系!
2.杏仁面粉烘焙食品:我们买了一个真棒迷你短跑一次性华夫饼机(14.99美元)，可以制作超级棒的杏仁面粉华夫饼这里的食谱（离开了蜂蜜）和图片下面。我觉得这些松饼只需要一点胰岛素（1-2套，取决于有多少），剂量可以直接在膳食开始服用。
3.“西兰花饭”：我说在亮点与地雷关于“菜花稻”，它是简单地花椰菜与水稻的一致性的混合头。我们只是试图“西兰花饭”，第一次发现它甚至更好。乔氏销售这两个选项预混，这意味着它们可以在煎锅中被丢弃并在几分钟内做出。我们下面几个晚上的亚洲风格的版本前作出。
4.KNOW食品：这家公司整个行大多数情况下通过我测试的无谷物烘焙食品:对血糖的影响最小，几克糖和碳水化合物，高纤维和可识别的成分。一些家长告诉我，KNOW的产品对他们挑剔的孩子来说是早餐游戏规则的改变者。缺点是它们可能很贵，而有现成的并且已经准备好了，这意味着我可能会吃得太多(它们很好吃)。
5.碎火鸡西葫芦汉堡/肉丸：与地面土耳其最大的问题是它结束了干燥和品尝乏味。这个食谱解决了这个问题，同时也种植了蔬菜。难以置信!
6.海带面条：我从来没有见过一个很好的低碳水化合物面条选项，直到我在当地的拐角市场上的海带面条绊倒。他们有1克的服务和一个伟大的紧缩对他们的碳水化合物。像杏仁粉烤，他们是不是一个完美的替代品，但他们比任何面食都更好 - 没有一个大的血糖穗和大的胰岛素剂量。我们在一个月前做出这道美味丹丹版本：
7.Quest Bar蛋白棒：我最近经常在机场和便利店边走边吃这些东西;它们能让你从坚果或种子中得到很好的休息，很有饱腹感，而且不像其他“能量棒”那样对血糖有很大影响。然而，像KNOW食物一样，这些食物很容易吃过量!
8。Glucolift订阅计划对葡萄糖的标签(每两个月12美元以上):如果你读过亮点与地雷在美国，你知道什么能帮助我避免低血糖暴饮暴食吗?有了这个Glucolift订阅计划，我手边总是有标签，少了一件需要考虑的事情。标签味道很好，没有一堆防腐剂和化学物质。另外，一个糖尿病患者(克里斯·安吉尔)创立了这家公司!
早餐例子
正大种子布丁：1/4杯嘉种子，半杯水(温的或冷的)，丰盛的量肉桂，1-2汤匙椰子油，坚果，种子和冷冻覆盆子突破。搅拌了一分钟，让它坐了一两分钟，然后享受！读这里有更多关于这个食谱的内容请看上面的段落。
Three-egg素食争夺。想要填饱肚子，我加了一个鳄梨和一个低碳水化合物，高纤维，全麦玉米饼工厂生产- 每个玉米粉圆饼有11克碳水化合物，具有从纤维的那些克8，翻译为对血糖水平的影响不大。这些玉米饼也真棒更换面包和做油炸玉米粉饼。他们可在大型和小型杂货店。
“坚果/种子谷物”：花生、杏仁、葵花籽(去壳的)和/或南瓜籽，上面撒上切碎的椰子(不加糖的)、肉桂和一点牛奶
未固化的火鸡培根(不添加硝酸盐/亚硝酸盐，除了在盐和芹菜中天然添加的)。购买前一定要检查包装上的成分清单。
杏仁粉或椰子粉烘焙食品:薄煎饼，华夫饼干，面包，百吉饼或（不添加蔗糖，糖浆，蜂蜜或）
午餐的例子
巨大的沙拉混合蔬菜、菠菜、羽衣甘蓝或长叶莴苣;坚果或种子;鸡肉、牛排或鱼;帕尔玛干酪;选择调料(通常是橄榄油+红酒醋或绿女神)
扁豆和蔬菜1/2杯干扁豆，1.5杯水厨师一个很好的单个服务
休闲食品(见后面的章节)当我时间不够的时候，这似乎经常发生!
鸡蛋争夺与蔬菜
烤鸡肉季与蔬菜
土耳其卷与一个低碳水化合物玉米粉圆饼，蔬菜，奶酪片和沙拉
没有小面包的汉堡(或生菜面包)配沙拉
晚餐例子
一半一盘蔬菜+主菜:
半盘蔬菜:炒上炉顶用橄榄油和大蒜;蒸在炉子顶部或在微波;烘箱烤橄榄油，盐，和胡椒;并且以位的意大利干酪，酱油，或者各种香料居首
西兰花
菜花
菠菜
羽衣甘蓝
青椒
芦笋
蘑菇
生菜
壁球
夏南瓜
球芽甘蓝
主菜
鸡大腿，乳房，或tenderloins（炒上炉顶在橄榄油或烤箱中烘焙）
炒碎牛肉或火鸡肉，辣椒，汉堡，肉丸(不含面包屑或杏仁粉)
牛排
三文鱼
虾
鱿鱼（无面包屑）
法jitas: sautéed鸡腿，青椒，洋葱，鳄梨酱，低碳水化合物，高纤维的玉米饼
“菜花饭”或“西兰花饭”与蔬菜，炒鸡蛋，酱油（炒饭的伟大低碳水化合物版本） - 乔氏销售的是预riced和准备煮出色的功能。
炖菜,这里的食谱
卡普里沙拉(马苏里拉奶酪，罗勒，番茄，少许香醋)
西葫芦意大利面或千层面
在烤箱里烤的南瓜意大利面和sautéed(一个不错的意大利面替代品)
零食的例子
花生，杏仁，山核桃，混合坚果，澳洲坚果
葵花籽(带壳)、南瓜籽(带壳)
油炸玉米饼，在低碳水化合物的玉米粉圆饼融化的奶酪
清蒸蔬菜配帕尔马干酪或酱油
Quest Bar蛋白棒（偶尔治疗;没有糖和碳水化合物的70％来自纤维）
低血糖症更正
(参见稍后的《食物地雷》在书中。）
葡萄糖片
聪明豆
迷你苹果
甜品例子
覆盆子、草莓或蓝莓(冷冻或新鲜;不要加糖)
小块90％黑巧克力（偶尔治疗）
冻芒果块(偶尔吃)
饮料的例子
用新鲜柠檬或酸橙调味的普通苏打水或苏打水-我们买普通的Trader Joe品牌的苏打水
散叶绿茶-这家日本煎茶是我从厄普顿茶一直最喜欢的
不加糖的黑巧克力可可粉（可选薄荷茶零糖“薄荷巧克力”饮料）热水 -我喜欢这个
黑咖啡
本文摘自明亮的斑点和地雷：糖尿病指南我希望有人递给我亚当·布朗(Adam Brown)的新书。这本书里有很多可以帮助你治疗糖尿病的可行建议。把你的《亮点与地雷》拿来作为一个自由/名称 - 你自己的价格下载。您还可以购买它在亚马逊在平装书(6.29美元)Kindle（$ 1.99）。该印刷书籍的售价为成本以确保广泛的访问，并且100%的数字下载收益将惠及diaTribe基金会，一个501(c)(3)非营利组织。
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