柠檬一泛绿豆

由凯瑟琳纽曼

使：4份

总碳水化合物：每份8克

动手时间：20分钟

总时间：20分钟

这篇食谱证明您可以想象的最完美的柔软性豆腐。此外，该方法是一种辉煌的方法：基本上，当水蒸发时，豆腐煮熟 - 这意味着它们是泛脚。没有漏勺，没有服务菜，没有额外的洗涤。这种方法也适用于芦笋，但他们花了更少的时间;使用2汤匙水，然后在3分钟开始检查它们。

原料

1磅青豆，如果仍然打开

3汤匙黄油

¼杯水

1个丁香的大蒜，粉碎和去皮

½茶匙犹太盐（或一半的表盐）

磨碎的热情和½柠檬的鲜榨果汁（或味道）

指示

1.将所有东西放在一个非常大的煎锅中的柠檬在中高温下，并用盖子覆盖。

2.混合物沸腾后，向下升温，使其稳步搅拌，并使用钳子偶尔将绿豆混合，使得一切都有机会成为黄油的机会。

3.最终，液体将蒸发，豆类将是黄油和完成 - 开始在6分钟内检查它们，然后在他们煮熟到你的喜好时会变出热量。（如果似乎在水掉落之前，它们似乎是过度煮熟的危险，就在过去的几分钟内拿下盖子。）

4.加入挤压柠檬汁和一些柠檬皮刮擦，并品尝盐和柠檬的豆子。立即提供热，或在室温下或冷。

关于凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂养人的人。除了她的食谱和育儿博客Ben＆Birdy.（约有15,000周的读者），她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这家儿童烹饪杂志于2013年赢得了今年年度奖项的詹姆斯胡须刊登 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她还帮助开发了萌芽，一个家庭杂志的杂志，为妇女，婴儿和儿童（WIC）以及经验丰富的妇女，婴儿和儿童（WIC）以及他们的高级版本。他们每年通过付费订阅，医生办公室，学校和医院分发超过一百万件杂志。他们的使命始于肥胖，因为它的明确焦点 - 并多年来转向了一个更全面的，健康，幸福和核心的真实食物。这是同样的冒险凯瑟琳带到了诽谤栏。

[照片学分：凯瑟琳纽曼]