糖尿病患者如何处理营养问题?什么样的食物可以帮助你保持血糖水平在范围内?
食物——以及良好的营养——是糖尿病管理中一个棘手而重要的组成部分。要选择食物来保持血糖水平在正常范围内是很困难的。无论你身处糖尿病之旅的哪个阶段，无论你目前的饮食习惯如何，我们都要为糖尿病患者提供健康饮食的建议。
营养是什么?
在diaTribe，我们用营养来谈论我们个人的饮食习惯。想想这是你一顿饭吃什么和你整体饮食模式的区别。例如，有些人通常有健康的饮食模式(主要是蔬菜和有益健康的脂肪)，但偶尔他们可能会吃不那么健康的一餐(例如，意大利面和布朗尼)。“营养良好”是指经常食用对健康有积极影响的食物组合。
为什么营养很重要?
无论有没有糖尿病，营养对每个人都很重要。但对于糖尿病患者来说，你的饮食会极大地影响你的血糖水平，时间范围内长期的健康结果，以及体重增加的可能性。积极的饮食习惯可以在这些方面和其他方面帮助产生积极的结果和健康。
糖尿病患者应该吃什么?
关于营养有很多观点。良好的营养最重要的部分是找到一种健康的饮食模式，适合你的需要，环境和生活方式。为了帮助你浏览营养信息，这里是diaTribe基于科学研究和个人糖尿病经验的建议:
减少的碳水化合物。碳水化合物是一种会导致血糖水平快速上升的食物，会让你的血糖水平出现不可预测的波动。大量碳水化合物的例子包括饼干、蛋糕、冰淇淋、糖果、面包、饼干、薯片、早餐麦片、米饭、意大利面、苏打水和果汁。这些食物中有很多都是经过加工的，其中包括添加糖——这会让你的血糖更高。
碳水化合物会让你更难控制每日的血糖水平。长期来看，它们与高血糖(高血糖水平)有关，可导致心脏病和2型糖尿病进展以及其他健康问题并发症．
另一方面，“慢碳水化合物”在体内分解得更慢，对血糖水平有更可预测的影响。慢碳水化合物包括生长在地上的蔬菜(如绿叶蔬菜、花椰菜、西红柿和卷心菜)、豆类和水果(适量)。
最后，低碳水化合物食物通常对血糖影响不大。低碳水化合物的食物，如坚果和乳制品，通常含有蛋白质和健康脂肪。有些食物不含碳水化合物，因为它们主要由蛋白质(肉类、鱼类或鸡蛋)或脂肪(黄油或油)构成。
说到碳水化合物，多少才算过量?
营养指南一般建议无糖尿病的成年人每天摄入130克碳水化合物，但对糖尿病患者没有共识。diaTribe建议每天100-150克，这大约是一个人每天热量的25% -30%应该来自碳水化合物。这意味着，如果你的目标是每天摄入2000卡路里，那么其中大约550卡路里应该来自碳水化合物。我们发现，如果每顿饭或零食的碳水化合物摄入量限制在30克以内，就更容易保持在一定范围内。你必须进行试验，找到适合你和你的生活方式的方法。计算碳水化合物是了解你每餐摄入多少碳水化合物的唯一方法。
如何改变营养?
很难对你的饮食做出大的改变，并让这些改变长期坚持下去。这就是为什么我们建议从一些小的改变开始。想想你的饮食习惯，阅读你经常吃的食物上的营养标签。这可以帮助你弄清楚你想从哪里开始。你也可以在下面找到我们列出的应该多吃的食物和应该避免的食物。
选择一个你想要改变的饮食习惯。
承诺在两个月内做出这样的改变(这会帮助你坚持下去!)
然后再做一个小的改变，然后重复。
为了逐渐减少碳水化合物，试着一次只吃一种食物。例如，放弃果汁或苏打水，或限制每周吃一次冰激凌。一定要阅读食品标签，看看不同食品中含有多少碳水化合物和添加糖。你会想用其他含低碳水化合物或低碳水化合物的食物来源来代替高碳水化合物。
脂肪呢?
糖尿病患者可以吃东西脂肪，用含有脂肪的食物代替高含量的碳水化合物。也就是说，某些类型的脂肪比其他类型的更健康。我们建议限制饱和脂肪的摄入，用不饱和脂肪代替，例如地中海饮食中的不饱和脂肪。实际上，这意味着多吃橄榄油、坚果、种子、鳄梨和油性鱼类，并减少红肉和奶制品的摄入量。
更多健康饮食小贴士
有许多不同的健康饮食策略。这里有一些你可能会觉得有用的基本知识。
学会阅读食物营养标签，这样你就知道你的食物中有什么，它是如何影响你的血糖的。
高纤维食物可以帮助防止葡萄糖峰值。纤维是植物性食物(蔬菜、水果、豆类和全谷物)中发现的有益营养，可以减缓碳水化合物消化，帮助控制血糖水平。
了解食物份量对所有类型的食物都很重要，可以帮助你确保饮食均衡。
做丰富多彩的膳食，确保你获得各种各样的营养。用不同颜色的食物填满你的盘子意味着要多吃蔬菜和一些水果。
多喝水，保持身体水分。
我们的清单:多吃的食物，用心吃的食物，少吃的食物
多吃:通常不会影响血糖水平的营养食物 |
吃谨慎:营养食物可能会影响你的血糖和其他健康指标 |
少吃:这些食物会刺激你的血糖，损害你的健康 |
不含淀粉的蔬菜，尤其是绿色蔬菜和生长在地上的蔬菜 坚果和种子 豆,鹰嘴豆泥 大豆和豆腐 鸡蛋 瘦肉蛋白-鸡肉和鱼 橄榄油 鳄梨 全谷物(如藜麦、糙米和菰米) |
水果,特别是浆果 红肉 原味酸奶或开菲尔 乳制品:牛奶、奶酪、白软干酪、酸奶油和黄油 铁麦片 红薯 胡萝卜 甜玉米 全麦面食 低碳水化合物的面包产品 |
糖和蜂蜜 蛋糕，饼干，冰淇淋 糖果 加糖的酸奶 苏打水(避免) 果汁(避免) 白米 面包 土豆 饼干 早餐麦片 芯片 干果 加工食品 配料表很长的包装食品 酒精 |