烤豆腐和布鲁塞尔豆芽与姜香醋

由凯瑟琳纽曼

使：4份

总碳水化合物：每份16克

动手时间:15分钟

总时间:40分钟

豆腐是一个完美的共同养殖候选人，因为它是美妙的，它不是挑剔的，时机。此外，它含蓄含量，无论你给予它，就像一个温顺的海绵，不提供自己的味道。在这里，在牙龈醋汁中的快速浸渍使其成为完美的闪光，并且一批布鲁塞尔豆芽与酥脆的完美一起烤。当然，如果布鲁塞尔甘蓝不是你的东西，那么随身携带在西兰花或花椰菜小花中，你可以相同地治疗。这是我家的一顿饭之一，它是15分钟的一流投资，它会带你准备它。

原料

1（14盎司）集装箱超强豆腐

3汤匙香醋

¼杯酱油

1汤匙左右磨碎或精细的生姜（首先剥离它）

2汤匙左右脆弱的葱

4汤匙植物油

½茶匙烤芝麻油（如果你没有它，请留下它）

一茶匙剁碎的腌墨西哥胡椒、斯里拉恰辣椒、切碎的新鲜辣椒或其他你喜欢的辣的东西

1磅布鲁塞尔豆芽

Slivered Cilantro叶子为装饰（只有你喜欢Cilantro，显然）

指示

1.将烤箱加热至425°F，并用羊皮纸或不粘箔线排列镶边烤盘。

2.排出豆腐，将其包裹在清洁的碗毛巾（或几层纸巾），并将其沉重的东西放在它上，如大可以，然后在准备醋汁时将其放入排水。

3.制作醋汁：在一个小碗里，一起搅拌醋，酱油，姜，葱，蔬菜油两汤匙，芝麻油和墨西哥胡椒。

4.将豆腐切成10个切片，将这些在一层中的盘子中排列，并将香醋倒在其中。在准备布鲁塞尔豆芽时让豆腐腌制。

5.修剪布鲁塞尔豆芽的底部，脱掉任何Dinged-Up叶子，并将豆芽切成两半（你可以留下整整的微小）。将豆芽放入碗中，并与剩余的两汤匙植物油折腾。

6.把豆腐片从油醋汁中取出，放在烤盘的一半上。把剩下的腌料放在一边待用。把球芽甘蓝和它们脱落的叶子排成一排，从一边往下切(或者尽可能多地从另一边往下切，而不是完全试一试)。把平底锅放进烤箱，设定20分钟的计时器。最理想的烘焙时间是25分钟，但稍微早一点看:当豆芽变软，所有东西都深棕色酥脆的时候，就完成了。

7.把剩下的醋汁洒在所有的菜上，把豆芽翻炒一下，用香菜装饰豆腐，就可以上桌了。

对凯瑟琳

凯瑟琳喜欢写关于食物和喂饱人的文章。除了她的食谱和育儿博客Ben＆Birdy.（约有15,000周的读者），她编辑了劈斩一系列任务驱动的烹饪杂志。这家儿童烹饪杂志于2013年赢得了今年年度奖项的詹姆斯胡须刊登 - 这是赢得IT的第一个非营利性 - 以及父母的选择黄金奖。她还帮助开发了萌芽，一个家庭杂志的杂志，为妇女，婴儿和儿童（WIC）以及经验丰富的妇女，婴儿和儿童（WIC）以及他们的高级版本。他们每年通过付费订阅，医生办公室，学校和医院分发超过一百万件杂志。他们的使命始于肥胖，因为它的明确焦点 - 并多年来转向了一个更全面的，健康，幸福和核心的真实食物。这是同样的冒险凯瑟琳带到了诽谤栏。

[照片学分：凯瑟琳纽曼]