跳过主要内容

火鸡时间(在范围内)

发表:11/8/21
26读者推荐

通过珠宝Doskicz

因为感恩节通常都和食物有关,这对糖尿病患者来说是一个挑战。了解Jewels Doskicz和她的家人如何通过吃大量的蔬菜和蛋白质来度过这个假期,尽最大努力正确计算碳水化合物,并增加锻炼——所有这些都要注意时间范围。

有糖尿病的人在假日吃东西是很棘手的(上面有棉花糖的红薯砂锅,我说的是你)。公平地说,我从来没听过有人把感恩节晚餐称为“健康餐”,所以这并不是一个过分放纵的惊喜。虽然感恩节可能不是一个被剥夺的节日,但吃得太饱只会让我后悔。

所以,我得出了一个结论:适度(和大量的蔬菜)是成功的。

严肃地说,我意识到我们的饮食方式是非常私人的——尽管我们都患有糖尿病。面对可能引发各种反应的食物传播,以及患有需要控制的慢性疾病,都有其自身的一系列困难。练习自我仁慈,同时保持时间范围(行动)目标是首要的,在碳水化合物含量高的假期可能很难,所以找到最适合你的是关键。

除非有人能深入了解我们的灵魂,否则大多数人永远不会知道我们在节日期间所经历的精神体操。糖尿病患者是安静的战士,年复一年地吃着巨大的自助餐,伴随着预期中的超人的抵抗力。这是找到平衡的真实证明——一点点自我同情。

像老板一样对待感恩节

暴饮暴食会偷走我的闪点,所以我在感恩节时非常努力地避免食物昏迷——尤其是当血糖水平高的时候。那么,我怎样才能找到折中办法,而不是趴在沙发上?我把大部分功劳归于不含淀粉的蔬菜。

关于蔬菜的炒作是什么?它们通常是低碳水化合物、有营养的选择,能让我有饱腹感,并帮助我保持血糖在合理范围内。从蔬菜开始,吃满肚子的绿色蔬菜,我就不太可能过度放纵(这是蔬菜科学)。如果你不喜欢蔬菜,尝试新事物永远都不晚。我发誓,在我女儿吃沙拉之前,我已经在她的盘子里放了两年了——永远不要放弃自己。

我的食物选择通常取决于我认为它们会给我带来什么样的感觉,而这种感觉会随着我一天的活跃程度而变化。如果一定要我给自己贴上标签的话,我会说我是一个直觉型食客,并不真的把食物划分为“好”或“坏”。我知道吃太多的碳水化合物对我来说不是最好的,所以我用一个平衡的盘子来控制。即使使用连续血糖监测器(CGM)和闭环泵,有很多因素要考虑;胰岛素并不总是足够快或聪明地解决所有问题。

因为我相信健康饮食的力量,而且我患1型糖尿病已经超过30年了,它已经成为我身体的一部分——这是一种副作用。让我的孩子们非常沮丧的是,我还发现妈妈在万圣节分发葡萄干,在圣诞节做豆腐饼干,试图用黑豆代替巧克力纸杯蛋糕的配料(是的,不是很好吃)——但我真的忍不住。

碳水化合物计算难题

你知道碳水化合物计数的练习——这并不总是容易的——尤其是当你不做饭的时候。自动胰岛素输送(援助)系统不能解释你所做的每一个决定,有时它真的感觉像是一个猜谜游戏。服用足够的胰岛素来摄入大量的碳水化合物会让人感到荒谬(和可怕),并引起焦虑低血糖症.所以,如果你告诉自己:“哦,我的天哪,我吃了X个碳水化合物,吃了X单位的胰岛素,”知道你不是一个人。(这又回到了关于蔬菜的话题。)

1984年,我被诊断出患有糖尿病,在两次血糖检查之间,我对细节几乎一无所知。当时,我把血液贴在纸条上,擦拭干净,然后把纸条举到一个容器前,看看我的“血糖范围”。基本的管理包括胰岛素注射、运动和健康平衡的餐盘。因此,我的饮食计划围绕着计算卡路里和食物交换——这是在碳水化合物计算成为一件事之前很久的事情。

“想吃什么就吃什么,想吃多少就吃多少”的心态并不是我的习惯;我遵循的是健康饮食和卡路里目标。但在2007年,我5岁的女儿艾玛也被诊断出1型。我很快意识到,碳水化合物计数已经成为糖尿病管理的核心;人们开始从简单的“避免糖和不健康食品”转变,似乎更强调可以“服用胰岛素”。

我现在算碳水化合物了吗?是的,我知道,我很感激你这么做。我需要使用我的Control-IQ AID系统(这是一个特殊的AID系统,结合了Tandem t:slim X2泵和Dexcom G6 CGM)。但我健康的饮食习惯也没有半途而废。

吃的蛋白质

作为一个有意识的素食主义者,我以同样的方式抚养我的女儿们,直到6岁的艾玛说:“妈妈,我要拿弓箭,射一只动物,然后(强调地,双臂朝天)吃掉它!”

我知道,一个六岁的孩子这么说令人震惊,但她显然想吃肉。于是,我去了全食超市,这就是她素食主义的终结。

我开玩笑说,我可以为任何人做饭;我们是一群有糖尿病、乳糜泻的穷人,是素食者,甚至是同一屋檐下的纯素食者(谢天谢地,我丈夫什么都吃)。过来,我们掩护你!不用说,我们做火鸡和“豆腐”火鸡;蛋白质占了我盘子的四分之一。

我能全部吃完吗?

简单的回答是——是的,你可以。但是你想要吗?

当然,你可以选择进去吃所有的碳水化合物(同时小心地给你的胰岛素剂量),你可以尽量避免它们,或者你可以找到一个最佳的平衡点。对我个人来说,吃到道德败坏的地步从来没有好结果——尤其是胰岛素在锁定大量碳水化合物方面并不总是那么有效。当我保持适度时,我更容易保持在一定范围内;否则它可以是a坐过山车。

还有其他的帮助:锻炼。我试着在感恩节的早上挤出时间做一些运动,以促进新陈代谢,提高胰岛素的敏感性。有些年相当于骑一趟自行车;还有一些是跑步、徒步旅行,甚至是家庭奥运会。在假期保持某些方面的正常有助于我的时间范围。

我们通常会举办感恩节,一个附带的好处是我们可以选择食物。虽然土豆、馅料、小圆面包和其他碳水化合物可能是一些家庭的配菜,但沙拉、熟绿色蔬菜、青豆、南瓜、烤花椰菜、抱子甘蓝等也是可以选择的。

作为一个家庭,我们鼓励自己在晚饭后散步或玩游戏——这是一个很大的转变,可以在吃甜点前消化和休息。感恩节后的第二天,我们的传统是去大峡谷远足。当我们回家时,把剩菜装在背包里或者当晚餐吃都是不错的选择——长途跋涉之后,它们当然是我们应得的。

更多的感恩节小贴士,让你在范围内

  • 早点吃饭,以便在正餐和甜点之间可以散散步

  • 如果你不是做饭的那个人,提前问一下菜单上有什么,这样你就可以计算碳水化合物的数量,并正确地注射胰岛素

  • 早上做一些锻炼,比如跑步或骑自行车(谁不喜欢感恩节5公里火鸡小跑呢?)

  • 使菜花土豆泥减少碳水化合物的负荷;使用低碳水化合物的面粉,如杏仁粉做饼干和馅饼皮

  • 提前吃一盘蔬菜,做一个生酮熟食板,或者先在你的餐盘里装满蔬菜,这是为什么

  • 考虑用你盘子里一半的蔬菜,四分之一的蛋白质,四分之一的碳水化合物

  • 保持水分,水有助于饱腹感

  • 预先注射胰岛素——如果这顿饭要持续很长一段时间,你可能也要考虑多次注射

  • 整个用餐过程中慢慢吃,有助于饱腹感

  • 避免你知道你无法停止吃的食物

  • 选择碳水化合物,你不必什么都吃

  • 如果你不在家吃饭,带上对你重要的东西

  • 问问你自己:“我还饿吗?”如果你不确定,那就喝杯水,然后等一等——如果你不吃得太多的话,剩下的食物会更令人愉快。

本文是“时间范围”系列文章的一部分。

谩骂基金会与时间范围联盟合作,致力于帮助糖尿病患者及其护理人员了解时间范围,以最大限度地提高患者的健康。了解更多关于时间范围联盟在这里

关于珠宝Doskicz

Jewels Doskicz是一名拥有22年临床经验和10年医学写作和编辑经验的护士。她从13岁起就患有T1D,有一个女儿在5岁时被诊断出患有糖尿病。她住在亚利桑那州的弗拉格斯塔夫。

分享这篇文章

Baidu