火鸡时间(在范围内)
是的
通过珠宝Doskicz
因为感恩节通常都和食物有关，这对糖尿病患者来说是一个挑战。了解Jewels Doskicz和她的家人如何通过吃大量的蔬菜和蛋白质来度过这个假期，尽最大努力正确计算碳水化合物，并增加锻炼——所有这些都要注意时间范围。
有糖尿病的人在假日吃东西是很棘手的(上面有棉花糖的红薯砂锅，我说的是你)。公平地说，我从来没听过有人把感恩节晚餐称为“健康餐”，所以这并不是一个过分放纵的惊喜。虽然感恩节可能不是一个被剥夺的节日，但吃得太饱只会让我后悔。
所以，我得出了一个结论:适度(和大量的蔬菜)是成功的。
严肃地说，我意识到我们的饮食方式是非常私人的——尽管我们都患有糖尿病。面对可能引发各种反应的食物传播，以及患有需要控制的慢性疾病，都有其自身的一系列困难。练习自我仁慈，同时保持时间范围(行动)目标是首要的，在碳水化合物含量高的假期可能很难，所以找到最适合你的是关键。
除非有人能深入了解我们的灵魂，否则大多数人永远不会知道我们在节日期间所经历的精神体操。糖尿病患者是安静的战士，年复一年地吃着巨大的自助餐，伴随着预期中的超人的抵抗力。这是找到平衡的真实证明——一点点自我同情。
像老板一样对待感恩节
暴饮暴食会偷走我的闪点，所以我在感恩节时非常努力地避免食物昏迷——尤其是当血糖水平高的时候。那么，我怎样才能找到折中办法，而不是趴在沙发上?我把大部分功劳归于不含淀粉的蔬菜。
关于蔬菜的炒作是什么?它们通常是低碳水化合物、有营养的选择，能让我有饱腹感，并帮助我保持血糖在合理范围内。从蔬菜开始，吃满肚子的绿色蔬菜，我就不太可能过度放纵(这是蔬菜科学)。如果你不喜欢蔬菜，尝试新事物永远都不晚。我发誓，在我女儿吃沙拉之前，我已经在她的盘子里放了两年了——永远不要放弃自己。
我的食物选择通常取决于我认为它们会给我带来什么样的感觉，而这种感觉会随着我一天的活跃程度而变化。如果一定要我给自己贴上标签的话，我会说我是一个直觉型食客，并不真的把食物划分为“好”或“坏”。我知道吃太多的碳水化合物对我来说不是最好的，所以我用一个平衡的盘子来控制。即使使用连续血糖监测器(CGM)和闭环泵，有很多因素要考虑;胰岛素并不总是足够快或聪明地解决所有问题。
因为我相信健康饮食的力量，而且我患1型糖尿病已经超过30年了，它已经成为我身体的一部分——这是一种副作用。让我的孩子们非常沮丧的是，我还发现妈妈在万圣节分发葡萄干，在圣诞节做豆腐饼干，试图用黑豆代替巧克力纸杯蛋糕的配料(是的，不是很好吃)——但我真的忍不住。
碳水化合物计算难题
你知道碳水化合物计数的练习——这并不总是容易的——尤其是当你不做饭的时候。自动胰岛素输送(援助)系统不能解释你所做的每一个决定，有时它真的感觉像是一个猜谜游戏。服用足够的胰岛素来摄入大量的碳水化合物会让人感到荒谬(和可怕)，并引起焦虑低血糖症．所以，如果你告诉自己:“哦，我的天哪，我吃了X个碳水化合物，吃了X单位的胰岛素，”知道你不是一个人。(这又回到了关于蔬菜的话题。)
1984年，我被诊断出患有糖尿病，在两次血糖检查之间，我对细节几乎一无所知。当时，我把血液贴在纸条上，擦拭干净，然后把纸条举到一个容器前，看看我的“血糖范围”。基本的管理包括胰岛素注射、运动和健康平衡的餐盘。因此，我的饮食计划围绕着计算卡路里和食物交换——这是在碳水化合物计算成为一件事之前很久的事情。
“想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少”的心态并不是我的习惯;我遵循的是健康饮食和卡路里目标。但在2007年，我5岁的女儿艾玛也被诊断出1型。我很快意识到，碳水化合物计数已经成为糖尿病管理的核心;人们开始从简单的“避免糖和不健康食品”转变，似乎更强调可以“服用胰岛素”。
我现在算碳水化合物了吗?是的，我知道，我很感激你这么做。我需要使用我的Control-IQ AID系统(这是一个特殊的AID系统，结合了Tandem t:slim X2泵和Dexcom G6 CGM)。但我健康的饮食习惯也没有半途而废。
吃的蛋白质
作为一个有意识的素食主义者，我以同样的方式抚养我的女儿们，直到6岁的艾玛说:“妈妈，我要拿弓箭，射一只动物，然后(强调地，双臂朝天)吃掉它!”
我知道，一个六岁的孩子这么说令人震惊，但她显然想吃肉。于是，我去了全食超市，这就是她素食主义的终结。
我开玩笑说，我可以为任何人做饭;我们是一群有糖尿病、乳糜泻的穷人，是素食者，甚至是同一屋檐下的纯素食者(谢天谢地，我丈夫什么都吃)。过来，我们掩护你!不用说，我们做火鸡和“豆腐”火鸡;蛋白质占了我盘子的四分之一。
我能全部吃完吗?
简单的回答是——是的，你可以。但是你想要吗?
当然，你可以选择进去吃所有的碳水化合物(同时小心地给你的胰岛素剂量)，你可以尽量避免它们，或者你可以找到一个最佳的平衡点。对我个人来说，吃到道德败坏的地步从来没有好结果——尤其是胰岛素在锁定大量碳水化合物方面并不总是那么有效。当我保持适度时，我更容易保持在一定范围内;否则它可以是a坐过山车。
还有其他的帮助:锻炼。我试着在感恩节的早上挤出时间做一些运动，以促进新陈代谢，提高胰岛素的敏感性。有些年相当于骑一趟自行车;还有一些是跑步、徒步旅行，甚至是家庭奥运会。在假期保持某些方面的正常有助于我的时间范围。
我们通常会举办感恩节，一个附带的好处是我们可以选择食物。虽然土豆、馅料、小圆面包和其他碳水化合物可能是一些家庭的配菜，但沙拉、熟绿色蔬菜、青豆、南瓜、烤花椰菜、抱子甘蓝等也是可以选择的。
作为一个家庭，我们鼓励自己在晚饭后散步或玩游戏——这是一个很大的转变，可以在吃甜点前消化和休息。感恩节后的第二天，我们的传统是去大峡谷远足。当我们回家时，把剩菜装在背包里或者当晚餐吃都是不错的选择——长途跋涉之后，它们当然是我们应得的。
更多的感恩节小贴士，让你在范围内
早点吃饭，以便在正餐和甜点之间可以散散步
如果你不是做饭的那个人，提前问一下菜单上有什么，这样你就可以计算碳水化合物的数量，并正确地注射胰岛素
早上做一些锻炼，比如跑步或骑自行车(谁不喜欢感恩节5公里火鸡小跑呢?)
使菜花土豆泥减少碳水化合物的负荷;使用低碳水化合物的面粉，如杏仁粉做饼干和馅饼皮
提前吃一盘蔬菜，做一个生酮熟食板，或者先在你的餐盘里装满蔬菜，这是为什么
考虑用你盘子里一半的蔬菜，四分之一的蛋白质，四分之一的碳水化合物
保持水分，水有助于饱腹感
预先注射胰岛素——如果这顿饭要持续很长一段时间，你可能也要考虑多次注射
整个用餐过程中慢慢吃，有助于饱腹感
避免你知道你无法停止吃的食物
选择碳水化合物，你不必什么都吃
如果你不在家吃饭，带上对你重要的东西
问问你自己:“我还饿吗?”如果你不确定，那就喝杯水，然后等一等——如果你不吃得太多的话，剩下的食物会更令人愉快。
本文是“时间范围”系列文章的一部分。
谩骂基金会与时间范围联盟合作，致力于帮助糖尿病患者及其护理人员了解时间范围，以最大限度地提高患者的健康。了解更多关于时间范围联盟在这里．
关于珠宝Doskicz
Jewels Doskicz是一名拥有22年临床经验和10年医学写作和编辑经验的护士。她从13岁起就患有T1D，有一个女儿在5岁时被诊断出患有糖尿病。她住在亚利桑那州的弗拉格斯塔夫。
